Салат з кабачків на зиму: простий рецепт, який завжди виходить
Сезон кабачків — ідеальний час, щоб зробити смачні домашні заготовки. Один із найпопулярніших варіантів — салат з кабачків на зиму. Він виходить соковитим, ароматним і чудово поєднується з картоплею, м'ясними стравами або кашами.Читайте також:Кабачкова ікра за найпростішим рецептом: виходить ніжною, ароматною і дуже смачноюСалат з кабачків на зиму: рецепт із доступних інгредієнтівДля приготування знадобляться:молоді кабачки;морква;цибуля;солодкий перець;помідори або томатна паста;рослинна олія;сіль, цукор;оцет і спеції за смаком.Кабачки наріжте невеликими кубиками або півкільцями. Моркву натріть на великій тертці, цибулю наріжте півкільцями, а перець — соломкою. Помідори подрібніть у пюре або використайте якісну томатну пасту.У великій каструлі розігрійте олію, обсмажте цибулю та моркву до м'якості, додайте перець і кабачки. Після цього влийте томатну масу, всипте сіль і цукор. Тушкуйте овочі близько 30–40 хвилин на невеликому вогні, періодично помішуючи. За кілька хвилин до готовності додайте оцет і улюблені спеції.Читайте також:Як законсервувати персики половинками на зиму: простий та перевірений рецептГотовий салат розкладіть у стерилізовані банки, герметично закрийте кришками, переверніть догори дном і добре укутайте до повного охолодження.Помилка в тексті? Виділіть її мишкою і натисніть: Ctrl + EnterТегиРецепти
- Останні
- Популярні
Новини по днях
21 липня 2026
