На Чернігівщині борються за життя 10-місячного хлопчика після грибного супу: у лікарні також подружжя з отруєнням

26.10.2026, 14:27 lb.ua

Також у гастроентерологічному відділенні лікарні перебуває подружжя: 58-річна жінка та 62-річний чоловік. Вони розповіли, що їли власноруч зібрані гриби, які називають «зеленками». Водночас серед них могла бути бліда поганка — один із найотруйніших грибів, вживання якого може призвести до смерті.

У центрі закликають жителів області бути особливо обережними з грибами та наголошують, що дітям не можна давати їх навіть тоді, коли дорослі впевнені в їхній їстівності.

Гриби містять хітин — речовину, яка майже не перетравлюється в шлунково-кишковому тракті. Через це вони вважаються важкою їжею. Водночас головна небезпека дикорослих грибів полягає в можливості переплутати їстівні види з отруйними.

Токсини деяких грибів уражають шлунково-кишковий тракт, центральну нервову систему, серце, печінку та нирки. Отруєння може призвести до незворотного ушкодження здоров’я і навіть смерті.

Навіть їстівні гриби можуть бути важкою їжею для організму. МОЗ не рекомендує вживати їх:

З огляду на випадок із 10-місячним хлопчиком медики особливо наголошують: не варто давати гриби дітям, навіть якщо батьки самостійно їх збирали та впевнені, що добре знають ці види.

МОЗ радить за можливості відмовитися від дикорослих грибів і замінити їх штучно вирощеними, які проходять контроль якості та продаються в торговельній мережі.

Якщо ви все ж збираєте гриби, дотримуйтеся таких правил:

Важливо: відварювання, сушіння, соління чи інша термічна обробка не гарантують знешкодження токсинів отруйних грибів. Зокрема, токсини блідої поганки не руйнуються під час звичайного приготування.

Перші симптоми можуть з'явитися вже через 30 хвилин після вживання грибів, а іноді — через кілька годин або навіть днів.

Серед основних ознак отруєння:

Грибні токсини можуть уражати не лише травну систему, а й печінку, нирки, серце та нервову систему. Тому відсутність симптомів одразу після вживання грибів ще не означає, що вони були безпечними.

Якщо ви або хтось із близьких з'їв підозрілі гриби, не чекайте появи симптомів. Медики радять:

Особливо небезпечно зволікати, якщо гриби їла дитина або є підозра, що серед них могла бути бліда поганка.

Чернігівський обласний центр контролю та профілактики хвороб вкотре закликає жителів області не ризикувати здоров'ям заради грибних страв і не давати грибів дітям.

Читати повністю…