Розрізали картоплю, а всередині чорні плями: коли їх можна вирізати, а коли викинути
Розрізаєте картоплину — а під цілою, чистою шкіркою ховається темно-сіра або майже чорна пляма. Іноді вона маленька, завбільшки з монету, а іноді почорніла вся середина. Така картопля не обов’язково гнила. Проте є ознаки, за яких бульбу краще одразу викинути.
Причини внутрішнього потемніння досліджували фахівці Корнелльського університету. Вони виділяють кілька різних пошкоджень бульб, які зовні можуть виглядати схоже. Найважливіше — де саме розташована темна ділянка, чи залишається м’якоть твердою та чи немає ознак гниття.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
23 жовтня 2026