Приготуйте вишуканий та освіжаючий сорбет зі стиглої вишні - прохолодний літній десерт
Домашній вишневий сорбет
У липні сезон вишні в самому розпалі. Коли хочеться прохолоди, цей домашній сорбет стає ідеальною заміною жирному морозиву. Натуральний ягідний смак із фірмовою вишневою кислинкою чудово тонізує. Десерт готується з мінімуму інгредієнтів і виходить дуже легким, яскравим та освіжаючим.
Інгредієнти (на 3-4 порції):
500 г свіжої стиглої вишні (вага без кісточок)
3-4 ст. л. цукрової пудри або меду (за смаком)
1 ст. л. лимонного соку
50 мл води
Читайте також: Морозиво вдома за 5 копійок: простий рецепт без вершків і дорогих інгредієнтів
Приготування:
Вишню ретельно промийте, обсушіть та видаліть кісточки.
Викладіть підготовлені ягоди в один шар на тарілку або дошку, застелену пергаментом, і відправте в морозильну камеру на 3-4 години (вишня має повністю замерзнути).
Дістаньте заморожену вишню, перекладіть її у чашу потужного блендера.
Додайте цукрову пудру (або мед), лимонний сік та воду.
Перебийте масу блендером на високій швидкості до отримання абсолютно однорідної, гладкої та кремоподібної текстури.
Сорбет можна куштувати одразу — на цьому етапі він має консистенцію м'якого морозива.
Якщо ви хочете формувати з десерту красиві щільні кульки, перекладіть вишневу масу в пластиковий контейнер, закрийте кришкою і поставте в морозилку ще на 1-2 години.
Смачного літнього дня!
- Останні
- Популярні
Новини по днях
24 липня 2026
