Як убезпечитись від смертельного ботулізму — поради лікаря
Зображення: Херсонська ОДА
ДУ «Херсонський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» нагадує про небезпеку ботулізму, що є тяжким харчовим отруєнням, яке вражає нервову систему та може призвести до паралічу, дихальної недостатності та смерті.
Найчастіше інфекція передається через продукти домашнього приготування, зокрема через в’ялену, сушену або копчену рибу, домашні м’ясні консерви, а також консервовані гриби та овочі. Особливу небезпеку становить риба, яка не пройшла достатньої термічної обробки. Важливо зазначити, що ботулотоксин не змінює смаку, запаху чи зовнішнього вигляду продукту, тому без лабораторних досліджень визначити його наявність неможливо.
Щоб уберегтися від ботулізму, фахівці ДУ «Херсонський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» рекомендують дотримуватися таких правил:
Дотримання цих правил безпечного приготування та зберігання харчових продуктів є найкращим способом захистити себе та своїх близьких від цієї небезпечної хвороби.
Серед перших симптомів ботулізму виділяють сухість у роті та сильну спрагу, нудоту, блювання, біль у животі, діарею, головний біль, запаморочення. Також можуть виникати погіршення або двоїння зору, відчуття «сітки» перед очима, утруднення ковтання, порушення мовлення, м’язова слабкість та утруднене дихання.
У разі появи будь-яких із цих симптомів необхідно негайно звернутися за медичною допомогою. Самолікування категорично заборонено, оскільки ботулізм вимагає термінового стаціонарного лікування.
За матеріалами: Херсонська ОДА
- Останні
- Популярні
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- Липень, 22
-
-
-
Новини по днях
23 липня 2026
