Низькокалорійний торт для схуднення: сирний торт з полуницею
Низькокалорійний торт для схуднення: сирний торт з полуницею
Любиш солодощі, але ти на дієті? Такий сирний тортик можна легко вписати у твоє меню, пише Смачненьке
Інгредієнти для бісквіта:
Яйця – 2 шт.
Молоко – 70 мл
Пшеничне борошно (з твердих сортів) – 50 г
Рисове борошно – 30 г
Еритрит – 30 г
Розпушувач – 3 г
Для сирного шару:
Сир 5% – 250 г
Йогурт 0% – 100 мл
Молоко – 100 мл
Желатин – 10 г
Еритрит – 40 г
Для полуничного шару:
Полуниця – 200 г
Крохмаль – 1 ч. л.
Еритрит – 15 г
Желатин – 5 г
Вода – 25 мл
Приготування торта:
Для приготування тіста з двох яєць відокремлюємо білки від жовтків. До жовтків додаємо молоко та еритрит. Добре перемішуємо віночком. Тепер додаємо пшеничне та рисове борошно та розпушувач. Перемішуємо віночком до однорідного стану. Білки збиваємо до стійких піків і акуратно, в кілька підходів вмішуємо їх лопаткою в загальну масу. У нас вийде дуже повітряне і ніжне тісто для бісквіта.
Виливаємо тісто у форму (діаметр 16 см) та відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Після чого виймаємо бісквіт із форми та остуджуємо до кімнатної температури.
Готуємо сирний шар. Для цього молоко поєднуємо з желатином і залишаємо набухати на деякий час. До сиру додаємо нежирний йогурт та підсолоджувач і збиваємо блендером до однорідної маси. Набряклий желатин нагріваємо в мікрохвильовій печі або на водяній бані і додаємо його до сирної маси. Все збиваємо блендером та відправляємо в холодильник на 10 хвилин.
Бісквіт розрізаємо на дві частини і розпочинаємо збирати торт. Для цього дно форми застилаємо плівкою, відправляємо на дно половину бісквіта та викладаємо зверху половину сирної маси. Зверху накриваємо другою половиною бісквіта, на який відправляємо другу половину сирної маси.
- Останні
- Популярні
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- Травень, 06
-
-
Новини по днях
7 травня 2026
