Як відрізнити справжнє масло від фальсифікату
В Україні, незважаючи на війну, сьогодні є великий вибір вершкового масла. Проте далеко не все, що намагаються продати під цією назвою, таким є. Торгові мережі наповнило фальсифіковане вершкове масло, яке недобросовісні виробники намагаються продати як натуральний продукт.
Про це пише agronews.ua.
Однак розпізнати фальсифікат все ж таки можна за низкою ознак. Фахівці розповіли, які це ознаки, і як можна вже в магазині на перший погляд визначити, що вам намагаються продати.
Є кілька ознак, за якими можна визначити натуральність вершкового масла. Звичайно, деякі з них не підходять, наприклад, для розфасованого продукту в упаковці. Адже нікому не спаде на думку розгортати упаковку, щоб розглянути колір масла та відчути його запах. Тим більше, що це буде кричущим порушенням санітарних норм. Однак, якщо масло продають на вагу (таке часто буває на ринках), то можна до нього придивитися уважніше.
Отже, є такі ознаки, за якими можна розпізнати фальсифіковане вершкове масло:
Ще однією, додатковою, гарантією якісного продукту може бути покупка масла від відомого виробника, який у всіх на слуху, та якому особисто довіряє покупець. При цьому краще купувати масло у великих супермаркетах, які також добре відомі, і які дорожать своєю репутацією.
Звичайно, неякісний продукт ви назад до магазину не понесете, якщо тільки під упаковкою не виявиться багаторічної плісняви. А ось перевірити продукт, щоб знати, чи варто його купувати наступного разу, цілком можливо.
Достатньо розтопити шматочок купленого масла на сковорідці. Якщо в жовтому розтопленому маслі, що утворилося, виявляться білі або світло-жовті грудочки, це означає, що вам дісталося фальсифіковане вершкове масло, яке не зовсім вершкове. Грудочки, що не розтанули, свідчать про те, що продукт містить рослинні жири. Вони більш тугоплавкі, ніж тваринний жир. Тому і залишаються у вигляді грудочок. Причому, чим більше таких грудочок, тим більше рослинного жиру додав виробник у свій продукт.
Ще один простий спосіб визначити справжність масла – спробувати намазати його на хліб. Справжнє масло, яке тільки витягли з холодильника, має кришитися і важко намазуватись. Якщо ж воно і в холодному вигляді пластичне і легко намазується, то це фальсифікат.
Додав: Марія Просто
Джерело: AgroTer
- Останні
- Популярні
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- Липень, 02
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новини по днях
3 липня 2026
