Дуже смачне, ніжне та м’яке апельсинове печиво

20.04.2023, 22:44 wona.com.ua

Пропонуємо вашій увазі рецепт дуже ніжного й м’якого апельсинового печива. Чудова домашня випічка, розкішне солодке до чаю, приготоване нашвидкуруч. Для того, щоб приготувати це печиво нам потрібні найпростіші та найдешевші інгредієнти, а результат завжди приголомшливий.

Інгредієнти на 8 шт.:

Приготування:

Рецепт справді дуже простий і швидкий. Тісто замішується за кілька хвилин і близько 15 хвилин займає безпосередньо процес випікання в духовці. Найдовше в цьому рецепті – дати тісту трохи підмерзнути. Але в цей час можна просто зайнятися іншими справами.

Отже, приступаємо. Беремо вершкове масло, додаємо до нього звичайний та ванільний цукор. Розминаємо все це звичайною виделкою.

Потім вбиваємо яйце і просто активно перемішуємо тією самою виделкою до однорідності.

Беремо один середній апельсин і натираємо з нього цедру на дрібній тертці.

Розрізаємо фрукт навпіл і вичавлюємо з однієї половинки сік.

Натерту цедру і вичавлений сік додаємо в нашу масу. Знову все перемішуємо.

Після цього додаємо трохи солі, розпушувач і все борошно.

Знову все перемішуємо. Все це, як і раніше, робимо однією виделкою.

Власне, наше тісто повністю готове. Воно дуже м’яке. Тому накриваємо його пакетиком і ставимо в морозилку приблизно на 30 хвилин, щоб воно підмерзло.

Тісто має добре затвердіти. Після цього з нього можна починати формувати печиво. І робиться це руками.

Ділимо тісто прямо в мисці на 8 рівних секторів і з кожного скачуємо кульку, яку рясно обвалюємо в цукровій пудрі.

Робимо все швидко, щоб тісто не встигло зігрітися у теплих руках.

Викладаємо обвалені в пудрі кульки на деко, застелене пергаментним папером. Кожну кульку притискаємо пальчиками.