Готові за мить: рецепт ідеальних маринованих шампіньйонів

16.03.2025, 10:09 subota.online

Мариновані гриби — це смачна закуска, яка ідеально підходить до будь-якої страви або як самостійна закуска на святковому столі. • 500 г свіжих печериць • 3 зубчики часнику • 1 середня цибуля • 1/2 червоного болгарського перцю (нарізаного кубиками) • 1 л води • 1 лавровий лист • 5 горошин чорного перцю • Сушений майоран • 80 мл 9%-го столового оцту • 1,5 ч. л. солі • 1 ст. л. цукру • 1 ст. л. олії 1. Печериці очистити та протерти вологою серветкою. 2. Швидко відварити гриби в трохи підсоленій воді протягом 5 хвилин. 3. Відкинути відварені гриби на друшляк. 4. Для маринаду в 1 л води довести до кипіння лавровий лист, чорний перець та майоран. Варити 2-3 хвилини, після чого зняти з вогню. 5. Додати оцет, олію, сіль та цукор. Перемішати. 6. Печериці нарізати навпіл, укласти в глибокий посуд. Зверху посипати кубиками болгарського перцю, подрібнену цибулю та часник. 7. Залити гарячим маринадом, закрити кришкою і дати охолонути. 8. Після охолодження поставити в холодильник на 12 годин. Смачних і ароматних маринованих шампіньйонів! © Використання матеріалів з інтернет-видання Субота Онлайн дозволяється лише за умови посилання на сайт subota.onlineДля інтернет-видань обов’язкове пряме, відкрите для пошукових систем гіперпосилання у першому абзаці на конкретний матеріал.