Чим не можна годувати дітей на сніданок: порада лікарів
Останнім часом в мережі набирає обертів «тренд», який радить годувати дітей вранці м'ясними продуктами. Це дійсно корисно? Доктор Федеріка Аматі, головний дієтолог популярного дієтичного додатка Zoe, висловила стурбованість з приводу батьків, які дотримуються низьковуглеводної дієти для своїх дітей, замінюючи пластівці на м'ясні сніданки. Вона сказала, що оброблене м'ясо, таке як бекон і шинка, можуть бути особливо шкідливими через зв'язок з декількома видами раку. «В Інтернеті є думка, яка говорить людям не годувати своїх дітей вуглеводами вранці і давати їм бекон. Будь ласка, не давайте своїм дітям напівфабрикати з м'яса», — зазначає Амати. М'ясо високої переробки, таке як бекон і сосиски, містить консерванти, які взаємодіють з речовинами в кишечнику, підвищуючи ризик розвитку пухлин. Згідно з дослідженням, проведеним в 2019 році вченими Оксфордського університету, вживання більше 70 г червоного м'яса в день збільшує ризик розвитку раку кишечника на 5%. Ця кількість еквівалентна двом скибочкам бекону або половині гамбургера. Національна служба охорони здоров'я рекомендує їсти не більше двох порцій обробленого червоного м'яса на тиждень. Доктор Аматі, яка також є вченим з Імперського коледжу Лондона, закликала батьків не боятися вуглеводів. Вона пояснює, що дітям життєво важливо отримувати достатню кількість вуглеводів, щоб стимулювати їх ріст і активність, оскільки організм швидко перетворює ці поживні речовини в енергію. Крім цього, вуглеводи насправді є кращим джерелом палива для нашого мозку. Дуже важливо, щоб діти отримували якісні вуглеводи, такі як цільнозернові каші з низьким вмістом цукру, цільнозерновий хліб. Доктор Аматі додала, що в середньому Британські діти стикаються з 15 мільярдами рекламних роликів нездорової їжі на рік. «Зараз ми живемо в світі, де діти більше звикли відкривати пакетик чіпсів, ніж чистити банан», — сказала вона. Продукти з високою переробкою, до яких також можуть належати печиво, ковбаси, чіпси та нарізний хліб промислового виробництва, як правило, містять інгредієнти, які не використовуються або дуже рідко використовуються в домашній кухні, такі як барвники та підсолоджувачі. Наприклад, близько 95% хлібобулочних виробів, таких як білий хліб та хлібобулочні вироби, містять принаймні один емульгатор. Вони додаються в їжу для зв'язування жирів і води, що покращує текстуру, зовнішній вигляд і термін зберігання продуктів. Але, за словами доктора Аматі, вони можуть порушити мікробіом — мікроби у вашому кишечнику, які допомагають вам перетравлювати їжу, — і викликати запалення в кишечнику. Запалення ж підвищує ризик поганого самопочуття і може спровокувати синдром роздратованого кишечника (СРК) і розлад шлунка. Але посилене запалення в кишечнику протягом тривалого часу також може збільшити ризик розвитку ожиріння, діабету 2 типу та аутоімунних захворювань. Що стосується сніданків, які рекомендують експерти, то вони радять дотримуватися дієтичного харчування — наприклад, каш. Хоча доктор Аматі визнає, що це більш нудні варіанти, вона пояснює, що вони менш калорійні та солодкі. Серед інших продуктів на сніданок вона пропонує яйця, нарізані яблука, авокадо в смузі.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
14 листопада 2024