Асорті з огірків, кабачків і помідорів: одна банка замість трьох різних закруток
Домашнє овочеве асорті в одній банці дозволяє одночасно законсервувати огірки, кабачки та помідори, не займаючи полиці кількома різними закрутками. Такий спосіб заготівлі не лише економить час, а й дає змогу насолоджуватися одразу кількома улюбленими овочами взимку. Для приготування знадобляться свіжі сезонні овочі, простий маринад і стерильна трилітрова банка.
Рецепт розрахований на одну трилітрову банку.
Інгредієнти:
Для маринаду:
Спочатку огірки рекомендується замочити в холодній воді на 2-3 години. Завдяки цьому вони залишаться хрусткими після консервації.
Після цього овочі потрібно добре вимити, а кабачки нарізати кружальцями або великими брусочками.
На дно стерильної банки викладіть кріп, часник, лавровий лист і чорний перець. Потім щільно заповніть банку овочами: знизу краще розмістити огірки та кабачки, а зверху помідори.
Залийте овочі окропом, накрийте кришкою й залиште на 15 хвилин.
Потім злийте воду в каструлю, додайте сіль і цукор, доведіть до кипіння та проваріть 2-3 хвилини.
У банку влийте оцет, після чого залийте гарячий маринад і герметично закатайте кришку.
Готову консервацію переверніть догори дном, укутайте ковдрою та залиште до повного охолодження. Після цього банки можна перенести в комору або інше прохолодне місце для зберігання.
Хочете знати більше про те, чим живе область та світ? Отримуйте оперативні сповіщення у нашому Telegram або читайте нас у Facebook. Тільки найважливіше та найцікавіше!
© Використання матеріалів з інтернет-видання Субота Онлайн дозволяється лише за умови посилання на сайт subota.onlineДля інтернет-видань обов’язкове пряме, відкрите для пошукових систем гіперпосилання у першому абзаці на конкретний матеріал.
- Останні
- Популярні
-
-
-
-
-
-
- Серпень, 03
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новини по днях
4 серпня 2026
