Чи може колір жовтка впливати на якість яєць: експерти розвінчали міфи
Чи звертаєте ви увагу на колір яєць (білі чи коричневі) та відтінок яєчного жовтка, коли готуєте ранкову яєчню чи інші страви на основі яєць? Насправді відтінок може відрізнятися, і постає логічне питання: чому так та як це впливає на смак чи користь продукту. Побутує думка, що чим насиченіший помаранчевий відтінок жовтка, тим яйце корисніше. Втім, різниця залежить від того, як вирощували курей.
Експерт з птахівництва Річард Блетчфорд зазначає, що колір яєчного жовтка може варіюватися від майже білого до насичено-червоного. Але такі явища трапляються доволі рідко. Як правило, яйця, які ми купуємо в продуктових магазинах, мають яскраво-жовтий або блідо-помаранчевий жовток.
- Останні
- Популярні
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- Серпень, 19
-
Новини по днях
20 серпня 2026
