Не викидайте бадилля моркви: приготуйте ароматний соус до м'яса, риби чи овочів
Один із найкращих способів використати його - приготувати зелений соус на кшталт песто. Він чудово смакує з хрустким хлібом, запеченою картоплею, пастою, м'ясом або рибою.
Інгредієнти:
Добре промийте морквяне бадилля та обсушіть його. Видаліть грубі стебла.
Горіхи злегка підсмажте на сухій сковороді до появи аромату.
У чашу блендера покладіть бадилля, горіхи, натертий сир, часник і лимонний сік. Подрібніть, поступово вливаючи оливкову олію, поки маса не стане однорідною.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Такий рецепт допоможе не лише урізноманітнити меню, а й використати морквяне бадилля без відходів. Смачний, корисний і дуже ароматний соус готується всього за 10 хвилин.
Раніше ми розповідали, що у сучасній кулінарії морквяне бадилля заведено додавати в супи, різні салати, готувати з бадиллям картопляно-морквяну запіканку, використовувати як начинку для пирогів і млинців, а також для прикраси страв. У сушеному вигляді його можна заварювати як чай.
- Останні
- Популярні
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- Серпень, 05
-
-
-
-
-
-
-
Новини по днях
6 серпня 2026
