Високий холестерин чи користь для судин: що треба знати про регулярне вживання креветок
Попри високий вміст харчового холестерину, креветки є безпечним та корисним продуктом для серцево-судинної системи. Сучасні наукові дослідження доводять, що харчовий холестерин із продуктів харчування суттєво не підвищує його рівень у крові більшості людей, що дозволяє включити ці морепродукти до щоденного раціону, інформує Verywell Health.
Порція креветок вагою близько 85 грамів містить близько 161 мг холестерину. Проте цей продукт має мінімальну кількість жирів і високу концентрацію якісного білка.
Вживання креветок сприяє підвищенню рівня ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ — так званого «хорошого» холестерину), які допомагають виводити з організму ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ — «поганий» холестерин).
Фахівці виділяють кілька причин, чому креветки є безпечними для серця:
Винятком є люди із рідкісним генетичним захворюванням — сімейною гіперхолестеринемією. Такі пацієнти мають підвищену чутливість до харчового холестерину, тому їм слід формувати раціон разом із лікарем.
Окрім білка, креветки багаті на омега-3 жирні кислоти, селен та потужний антиоксидант астаксантин, який знижує запальні процеси та зміцнює стінки артерій. Дослідження свідчать, що люди, які регулярно споживають креветки, рідше страждають від підвищеного тиску та атеросклерозу.
Аби зберегти максимальну користь продукту, ключове значення має метод кулінарної обробки. Фахівці рекомендують відмовитися від смаження у великій кількості олії чи вершкового масла. Найбільш здоровими способами приготування є варіння, запікання або варка на пару.
При виборі морепродуктів варто враховувати умови їх вирощування:
Цей матеріал має виключно інформаційно-просвітницький характер і не містить медичних діагнозів чи індивідуальних призначень. Якщо у вас є хронічні захворювання серцево-судинної системи, сімейна гіперхолестеринемія або харчова алергія, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом перед зміною раціону. У разі виникнення симптомів важкої алергічної реакції (задуха, набряк губ чи горла) негайно викликайте екстрену медичну допомогу.
Більше новин читайте на GreenPost.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
5 серпня 2026
