6 відомих страв, які раніше вважалися їжею для бідняків

08.12.2023, 10:27 rivne1.tv

Сьогодні ці страви дуже популярні в кухнях різних народів, їх вважають за честь подавати в різних ресторанах світу, деякі навіть зараховують до делікатесів, доступним далеко не кожному. А багато століть назад ці ж самі страви вважали їжею для бідняків. Папрікаш Страва з курячих потрухів, гарненько присмачена паприкою, була популярною їжею в угорських селян. Сьогодні в ресторанах його готують, використовуючи найкраще куряче м'ясо. Піца Аж до 18 століття італійська знать вельми зневажливо ставилася до тонких коржів з помідорами і сиром - дуже популярних в простих людей. Поки вона не сподобалася італійському королю і його дружині. З тих пір любов до піци і поширилася по всьому світу. Устриці Лобстери, креветки, мідії та інші морепродукти тільки зараз перетворилися в делікатеси. Колись це була єдина доступна їжа для бідняків. Лише в 20 столітті, коли промисел устриць значно зріс, вони стали цінуватися набагато дорожче. Паелья Сьогодні існує понад 300 рецептів цієї страви з рису. Його батьківщина - Валенсія. А одне зі значень назви страви - «залишки». Саме залишки їжі зі столів своїх господарів - мавританських королів - змішували в далекі часи слуги з рисом і вживали в їжу.

Читати повністю…

Останні
Популярні

Більше новин

Новини по днях

Сьогодні,
25 липня 2026

Новини на тему

Більше новин