Кабачки обсмажую, додаю часник і кладу в банки. Смажені кабачки з часником і зеленню на зиму

05.08.2020, 03:21 kolizhanka.com.ua

Інгредієнти на 2 банки 0,5 л: Для приготування заготовки краще брати невеликі молоді кабачки (до 15 см в довжину). Такі кабачки, у яких всередині ще не встигли утворитися жорсткі насіння. Кабачки повинні бути без зовнішніх пошкоджень, оскільки молоду шкіру зрізати з них ми не будемо. Кабачки ретельно промити. Потім нарізати кружечками, товщиною 1 см. Обсмажити кружечки кабачків в рослинній олії на сковороді до золотистого кольору. Перекласти обсмажені шматочки кабачків на тарілку, застелену серветками або паперовим рушником. Дати кабачкам охолонути. Часник чистимо і пропускаємо через прес. Кріп і естрагон промити. Банки і кришки для заготовки заздалегідь промити і простерилізувати. Викласти

Читати повністю…