Помідори по-корейськи: два рецепти ароматної закуски з часником та зеленню
Кінець літа — саме час готувати соковиті помідори не лише для салатів та консервації. Якщо хочеться чогось пікантного, спробуйте помідори по-корейськи. Ароматна закуска з часником, зеленню та болгарським перцем готується без складних інгредієнтів.
Пропонуємо одразу два варіанти: класичний, який краще залишити на ніч, і швидкий — його можна подавати вже за пів години.
Читайте також: Кабачкова ікра на будь-який смак: три рецепти для домашніх заготовок
Інгредієнти:
Приготування:
Помідори помийте та наріжте великими часточками. Болгарський перець, часник і зелень подрібніть у блендері або дуже дрібно наріжте.
До овочевої суміші додайте олію, оцет, цукор, сіль та спеції. Добре перемішайте.
У контейнері або банці викладайте помідори та заправку шарами. Закрийте ємність і поставте в холодильник щонайменше на 4–5 годин. Найкраще залишити закуску на ніч — тоді помідори добре просочаться ароматним маринадом.
Якщо чекати кілька годин не хочеться, можна приготувати швидший варіант.
Інгредієнти:
Помідори наріжте часточками. Перець, часник і зелень подрібніть, змішайте з олією, оцтом, цукром, сіллю та спеціями.
Помідори перекладіть у миску, залийте заправкою та обережно перемішайте. Поставте в холодильник на 30 хвилин. Перед подачею ще раз перемішайте.
Порада: для обох рецептів краще брати м'ясисті та щільні помідори. Надто м'які можуть швидко перетворитися на пюре після перемішування. А якщо любите гострі закуски — сміливо додавайте свіжий чилі.
Раніше ми публікували рецепт ікри з баклажанів по-одеські і детально розповідали, як приготувати страву.
- Останні
- Популярні
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- Серпень, 26
-
-
-
Новини по днях
27 серпня 2026
