Я завжди варила кукурудзу неправильно. А як ви варите кукурудзу?

02.07.2020, 20:33 kolizhanka.com.ua

Здавалося б, ну що там варити цю кукурудзу? Але ні! Навіть банальну кукурудзу, якщо зварити правильно, вона буде просто фантастичною. Я це зрозуміла, коли послухала пораду своєї сусідки і зробила так, як вона порадила. Беремо цукрову кукурудзу. Щоб переконатися, що вона не кормова, можна спробувати на смак сире зернятко. Воно повинно бути солодкуватим, світлим на вигляд і соковитим. Якщо колір сильно жовтий, а соку мало – кукурудза стара. Якщо смак нейтральний – вона кормова. Кукурудзу очищаємо від листя і на годину-дві заливаємо водою. Це перше, чого я ніколи раніше не робила! Далі ставимо каструлю на вогонь, але без кукурудзи! І тільки в киплячу воду опускаємо качани. Воду не солимо! Зро

Читати повністю…