Від 40 до 1000 птахів: як родина на Житомирщині створила успішну екоферму індиків
Власний агробізнес в Україні — це завжди виклик, але при правильному підході він приносить вражаючі результати. Яскравим прикладом є село Костівці на Житомирщині, де приватне господарство «Збінський» вже 17 років успішно займається вирощуванням індиків.
Як розповів у своєму інтерв’ю виданню «Агробізнес Сьогодні» власник ферми Павло Збінський, історія їхньої справи починалася лише з 40 індичат. Сьогодні ж обсяги вражають — щороку родина вирощує до 1000 птахів.
Унікальність господарства полягає в тому, що за весь процес відповідає лише одна родина. Вони працюють без найманих працівників і створюють продукти для людей як для себе. На фермі не стали розпорошуватися на різні види птиці, а зосередилися виключно на індиках.
Господарство спеціалізується на вирощуванні індиків кросу Big 6. Ці птахи мають біле оперення та відрізняються надшвидким ростом і високою м’ясною продуктивністю. Проте вони вибагливі: потребують спеціалізованого годування та суворих умов утримання.
«Сам індик є цікавою та непростою птицею. У неї смачне та корисне м’ясо, але вирощування потребує чіткого дотримання технологій. Ми переймаємо найкращий світовий досвід, адаптуємо його до наших реалій, кліматичних та кормових умов. Насправді просто так все із неба не впало, досі навчаємося постійно цій справі», — зізнається Павло Збінський. Він також додає, що весь процес виробництва у господарстві повністю сертифікований.
Сьогодні господарі успішно реалізують клієнтам як свіже м’ясо, так і готові крафтові продукти — тушонку та паштет.
Ще однією гордістю родини є екологічність виробництва. Власники ферми не лише вирощують птицю, а й перетворюють відходи на прибуток та користь для довкілля.
«Ми переробляємо продукти життєдіяльності (індичий послід, – ред.) на біогумус, тобто вуглецевого сліду просто немає. Все переробляється спеціальними бактеріями, каліфорнійським черв’яком. Потім пакетуємо і реалізовуємо населення як біодобриво. Процес абсолютно безпечний для навколишнього середовища, навіть без запаху», — підкреслив фермер.
Субота Онлайн зазначає, що птахівництво в Україні продовжує активно розвиватися, попри економічні виклики. До речі, тенденцію до розширення галузі підтверджують і сусідні регіони: так, поки відомо, що дві потужні птахофабрики планують побудувати на Хмельниччині. А досвід родини Збінських доводить, що якісний локальний продукт завжди знайде свого покупця.
Надихаючі історії земляків, секрети фермерства та найцікавіші події Житомирщини — усе це читайте першими! Підписуйтесь на наш Telegram або стежте за новинами у Facebook. Підтримуймо своїх!
© Використання матеріалів з інтернет-видання Субота Онлайн дозволяється лише за умови посилання на сайт subota.onlineДля інтернет-видань обов’язкове пряме, відкрите для пошукових систем гіперпосилання у першому абзаці на конкретний матеріал.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
13 травня 2026
