Обід для Наполеона: що приготувати з квасолі
Квасоля відома людям дуже давно, як мінімум, п’ять тисячоліть. Європейців познайомив із цим продуктом Колумб. Кажуть, квасоля була одним з улюблених продуктів Наполеона, який вважав, що страви з неї додають сили м’язам і думок мозку. І недарма!
Чим корисна квасоля
Квасоля містить майже 23% білків (як м’ясо та риба), 20 амінокислот, повний набір антиоксидантів, вітаміни А, С, Е та селен, вітаміни РР, групи В, фолієву кислоту, а також мідь, цинк, залізо, калій, магній, кальцій, марганець. Тому квасолину можна порівняти із капсулою, в якій зібрані всі необхідні людині корисні і поживні речовини.
А ще вона має лікувальні властивості. Так, квасоля чорного і темно-фіолетового кольору містить велику кількість антиоксидантів, які стабілізують роботу клітин організму і запобігають розвитку новоутворень. Квасоля допомагає впоратися з анемією, бронхітом, пневмонією, ожирінням й атеросклерозом. А квасолеве пюре з додаванням оливкової олії і меду, нанесене на обличчя, чудово омолоджує.
- Останні
- Популярні
Новини по днях
12 жовтня 2026
