Кабачки, сир і кефір: рецепт хліба, який зникає зі столу за лічені хвилини
Завдяки кабачкам він виходить ніжним і м’яким усередині, а сир додає випічці приємного смаку та соковитості. Такий хліб чудово поєднується з вершковим сиром, паштетами, овочами або просто зі шматочком масла.
Інгредієнти:
Кабачок натріть на дрібній тертці. Сік віджимати не потрібно - він зробить хліб більш соковитим.
У великій мисці змішайте яйце, сир, кефір, кабачок, розпушувач, борошно, сушений часник та італійські трави. Замісіть тісто. Воно має бути м’яким і трохи липким.
Читайте також: Зелена олія за 10 хвилин: простий спосіб зробити будь-яку страву смачнішою
Сформуйте буханець. Якщо тісто прилипає до рук, злегка присипте його борошном.
Перекладіть хліб на деко, застелене пергаментом, посипте сумішшю насіння та випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 45 хвилин до золотистої скоринки.
Готовий хліб остудіть на решітці.
Для більш насиченого смаку додайте до тіста тертий твердий сир.
Кабачок краще використовувати молодий - він ніжніший і містить менше насіння.
Якщо верх хліба починає надто швидко підрум'янюватися, накрийте його фольгою за 10-15 хвилин до готовності.
Перевірити готовність можна дерев'яною шпажкою - вона має виходити сухою.
Зберігайте хліб у паперовому пакеті або загорнутим у рушник, щоб скоринка залишалася хрусткою.
Ароматний кабачковий хліб стане чудовим доповненням до сніданку, перекусу або літнього пікніка.
- Останні
- Популярні
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- Червень, 23
-
-
-
Новини по днях
24 червня 2026
