Картопля фрі підвищує ризик небезпечної хвороби на 27% – вчені назвали кращу альтернативу (Відео)
Популярна в усьому світі золотиста картопля фрі може виявитися справжнім "троянським конем" для вашого організму. Нове дослідження виявило прямий зв'язок між регулярним споживанням цієї страви та розвитком серйозних метаболічних порушень. Про це повідомляє "Дивогляд" із посиланням на результати наукової роботи, опубліковані виданням The Guardian.
В ТЕМУ:MedInfoНові правила харчування на наступні 5 років – що радять для захисту серця і не тільки
Науковці встановили, що навіть кілька порцій смаженої картоплі на тиждень суттєво змінюють шанси отримати діабет 2 типу. Цифри досить тривожні:
3 рази на тиждень – ризик виникнення хвороби зростає на 20%;
5 разів на тиждень – імовірність діабету підвищується вже на 27%.
Головний висновок дослідників полягає в тому, що "винна" не сама картопля як овоч, а саме агресивний спосіб її приготування у великій кількості розігрітого жиру.
Для порівняння, вчені проаналізували вплив картоплі, приготовленої іншими способами. Виявилося, що варена, запечена картопля або пюре підвищують ризик розвитку діабету лише на 5% при тій самій частоті споживання.
Як мінімізувати ризики:
Відмова від фрі: повне виключення смаженої соломки з раціону знижує загрозу діабету на 19%.
Цільнозернова альтернатива: заміна картопляних страв кашами з цільного зерна зменшує ризики ще на 8%.
Контроль добавок: основна шкода походить від надлишку солі та трансжирів.
Спеціалісти наголошують, що картоплю не варто повністю викреслювати з меню, якщо підходити до її готування розумно. Дієтологиня Кавтер Хашем із Лондонського університету імені королеви Марії зазначила:
"Картопля може бути частиною збалансованого харчування, якщо готувати її без надлишку жиру й солі."
Отже, ключ до здоров'я полягає в помірності та виборі правильних кулінарних технік, які зберігають користь продукту, не перетворюючи його на небезпечний делікатес.
Раніше "Дивогляд" розповідав, як швидко та легко почистити молоду картоплю.
Чудернацькі історії з України, котики, скандали світових зірок, гумор і трохи дикого трешу з московських боліт – читайте першими в Telegram Дивогляд 5.UA.
І ТАКЕ БУЛО:ShowBizКурйоз на сцені: у Тіни Кароль тріснула сукня, але вона не розгубилася – фото й відео 16 березня, 11:41LifeДиктатор боїться БПЛА і рибалок: Олімпійський Сочі перетворюють на закриту бункерну зону для путіна – ЗМІ 16 березня, 12:27
- Останні
- Популярні
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- Травень, 06
-
-
-
Новини по днях
7 травня 2026
