Альтернатива магазинній ковбасі: простий рецепт сальтисону

11.04.2025, 10:29 newsfactory.online

У рецепті сальтисону без шкідливих добавок використовуються лише натуральні продукти, а форму й текстуру йому надає пластикова пляшка. Приготування досить просте й доступне для кожного.Для приготування зручного сальтисону знадобляться такі інгредієнти:Щоб приготувати страву, спочатку треба добре промити рульку, покласти її у велику каструлю і залити водою. Додати почищену моркву та цибулю. Після закипання варити приблизно дві години.Через годину додати куряче філе, лавровий лист і запашний перець, трохи підсолити та варити ще годину.Розділіть тепле м’ясо від кісток, поріжте разом зі шкірою. Додайте подрібнений часник, сіль, мелений перець та трохи бульйону (близько 100 мл). Уважно перемішайте.Підготуйте пластикову пляшку, відріжте верхню частину. Покладіть у неї харчовий пакет і щільно розподіліть м’ясну масу ложкою. Закрийте пакет, поставте в холодильник на ніч. Після охолодження вийміть готовий сальтисон із форми — тепер його можна порізати.Такий сальтисон чудовий як начинка для бутербродів та закуска до святкового столу.