Треба знати кожному: ці овочі стають отрутою під час смаження

19.02.2025, 10:10 pmg.ua

Є інші безпечні способи приготування цих овочів, які не несуть загрози для організму. Якщо часто вживати їх у смаженому вигляді, то це може призвести до негативних наслідків. Смачна та запашна смажена картопля — улюблена страва багатьох. Чи не кожен знає, що вона шкідлива для фігури, однак не тільки. Так само і смажені баклажани, які у сезон дуже популярні. Однак і вони не несуть користі у такому вигляді. Експерти кажуть, що у смаженому вигляді ці два овочі виділяють токсини, які можуть призвести до отруєння. Якщо готувати картоплю таким способом чи у фритюрі, як багато хто полюбляє, то утворюється отруйна речовина — акриламід. Всесвітня організація охорони здоров’я визнала цю речовину канцерогенною. Чим більша кількість олії, в якій картопля смажиться, тим більше акриламіду виділяється. Це може призвести до розвитку онкологічних захворювань, запальних процесів у організмі та хвороб нервової системи. Щоб акриламід не виділявся, картоплю краще запікати чи варити. У такому вигляді вона смачна та більш корисна. Баклажани містять природний токсин соланін, який під час смаження збільшується у декілька разів. Надлишок соланіну може призвести до розладів шлунку, нудоти, слабкості та запаморочення. У такому випадку баклажани краще вимочувати у солоній воді перед приготуванням. Загалом краще уникати смажених страв, не зловживати ними. Краще надавати перевагу більш корисним варіантам приготування овочів. А для більшої користі читайте, які продукти радять вживати дієтологи, щоб зберегти молодість. Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter Цієї весни в моді буде поєднання комфорту та стилю і, звісно, це стосуватиметься і взуття. Також у тренді буде взуття, яке має ретро-елементи і незвичний дизайн. Передрук та інше використання матеріалів, які розміщені на сайті, дозволяється лише з посиланнямна PMG.ua. Інтернет-видання можуть використовуватиматеріали сайту за умови відкритого гіперпосилання на pmg.ua. Розміщення відео та фотоз сайту PMG.ua на інших сайтах без письмового дозволу редакції категорично заборонено.Матеріали, розміщені з позначкою «Промо», публікуються на комерційній основі. Партнери – Depositphotos Сайт створений у межах проєкту «Висвітлення соціальної інтеграції ВПО та релокованогобізнесу в Закарпатській області та підвищення цифрової безпеки медіа», який реалізуєГО «Закарпатське Вільне Медіа» за підтримки програми «Стійкість»,яку впроваджує Фонд Східна Європа в межах консорціуму НУО на чолі з ERIM (Франція) та коштомЄвропейського Союзу. Зміст сайту є виключною відповідальністю ГО «ЗакарпатськеВільне Медіа» та не обов’язково відображає позицію Європейського Союзу та партнерівконсорціуму.