Пляцок "Ангелик" - приготуєте і закохаєтеся у рецепт!

08.12.2023, 13:14 simya.com.ua

Пляцок “Ангелик” – приготуєте і закохаєтеся у рецепт! Не торт, а смакота! Якщо у вашому записнику ще немає рецепта пляцка "Ангелик", неодмінно зберігайте! Він того вартий! Пляцок “Ангелик” Форма 22Х36 см. 300 г масла, 250 г цукрової пудри, 250 г борошна, 6 яєць, 2 ч. ложки розпушувача, 1 ч. ложка амонію, 20 г ванільного цукру. Білки відділити від жовтків. Борошно змішати з розпушувачем та амонієм (амоній можна погасити оцтом). М’яке масло збити з цукровою пудрою та ванільним цукром до отримання білої пухкої маси. До масла по одному вести жовтки, збити до однорідності. За два заходи додати борошно, збити до об’єднання складників. Білки збити до міцної піни і за два заходи акуратно вмішати в масляну масу. Поділити тісто на 5 рівних частин. Одну з частин тіста рівномірно розподілити по застеленій пергаментом формі. Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин. Те ж саме зробити і з іншими частинками тіста. Крем: 4 скл. молока, 3 жовтки, 1 яйце, 1 скл. цукру, 3 ст. ложки борошна, 2 ст. ложки крохмалю, 20 г ванільного цукру, 3/4 скл. кокосової стружки, 200 г масла.

Читати повністю…