Онколог розповіла, які овочі та фрукти корисно їсти зі шкіркою

01.06.2020, 20:32 wworld.com.ua

Лимони, апельсини, яблука, картопля входять в число овочів і фруктів, які корисно їсти разом зі шкіркою, – про це розповіла лікар-онколог, Олена Смірнова. Вона пояснила, що деякі овочі і фрукти корисні, коли з’їдаються зі шкіркою, оскільки вона містить більше клітковини і вітамінів, ніж м’якоть. До таких дарів природи, за словами лікаря, відносяться баклажани і кабачки. Шкірка перших насичена антоціанами – потужними антиоксидантами, які перешкоджають руйнуванню клітин, запалень і навіть роблять молодшими зовні. Кабачкова шкірка багата хлорофілом, теж володіє антиоксидантним ефектом, вітаміном С. Також, онколог помітила, що корисно вживати в їжу шкірку цитрусових, що містить величезну кількі

Читати повністю…