Без варіння та стерилізації банок: рецепт домашнього «мохіто» на зиму — PMG.ua
Напій зберігає яскравий аромат літа навіть у холодні місяці.
З приходом спеки та сезону ягід кожна господиня замислюється над тим, як зберегти шматочок літа у банці. Якщо традиційні компоти з багатогодинним виварюванням та стерилізацією посуду вам набридли, є чудова альтернатива. Спробуйте приготувати домашній компот «Мохіто» на зиму.
Цей напій виходить неймовірно ароматним, з приємною кислинкою та освіжаючими нотками м’яти. Головний плюс — жодного варіння та стерилізації банок, що суттєво економить час на кухні.
Щоб напій добре зберігався і мав збалансований смак, дотримуйтесь таких пропорцій на 3-літрову банку:
Хоча сам компот ми не стерилізуємо, банки та кришки обов’язково мають бути чистими. Достатньо просто ретельно вимити їх із содою та обдати окропом, а кришки — прокип’ятити 2–3 хвилини.
Спершу потрібно промити ягоди, видаліть хвостики та листочки. Лимон або лайм ретельно вимийте (бажано щіткою під гарячою водою, щоб прибрати залишки воску) і наріжте кружечками середньої товщини. М’яту сполосніть та злегка обсушіть рушником.
Після цього на дно підготовленої 3-літрової банки викладіть ягоди. Туди ж відправте кружечки лимона та гілочки м’яти. Якщо ви хочете, щоб м’ята віддала більше аромату, її можна злегка пом’яти в руках перед тим, як покласти в банку. Засипте прямо в банку до ягід та зелені весь цукор. Паралельно поставте кип’ятитися воду.
Як тільки вода закипить, обережно, невеликими порціями (щоб скло не тріснуло), залийте окріп у банку до самого верху. Відразу ж закатайте банку стерильною кришкою за допомогою ключа або використайте євро-кришки. Обережно переверніть банку догори дном і кілька разів злегка покатайте її по столу, щоб цукор повністю розчинився. Поставте банку на кришку, щільно укутайте теплою ковдрою або пледом і залиште до повного охолодження (приблизно на добу).
Завдяки природній кислоті лимона та великій кількості окропу, такий компот чудово зберігається навіть у звичайній квартирі — у темній коморі або шафі. Взимку такий напій стане справжньою зіркою святкового столу. Перед подачею його рекомендується добре охолодити або додати кілька кубиків льоду.
Раніше видання розповідало рецепт кабачкова ікра як у дитинстві.
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Усі матеріали, розміщені на сайті https://pmg.ua/ та на всіх його піддоменах, у тому числі тексти, інтерв’ю, статті, дослідження, фотографічні та аудіовізуальні твори, є об’єктами авторського права.Матеріали, створені журналістами та іншими працівниками редакції у зв’язку з виконанням трудових обов’язків, є службовими творами, виключні майнові права на які належать ТОВ «Редакція газети «Панорама».Виключні майнові права на матеріали інших авторів належать редакції на підставі відповідних договорів.
Використання будь-яких матеріалів сайту у будь-якому вигляді без попереднього письмового дозволу ТОВ «Редакція газети «Панорама» заборонено. Ця заборона діє і в разі зазначення гіперпосилання на сторінку сайту,логотипу PMG.UA або будь-якого іншого згадування, якщо письмовий дозвіл редакції не отримано.
У разі отримання письмового дозволу використання матеріалів допускається за умови обов’язкового посилання на сайт PMG.UA, а для інтернет-видань додатково за умови розміщення у першому абзаці матеріалу прямого,відкритого для пошукових систем гіперпосилання на конкретну сторінку сайту (URL-адресу), на якій розміщено оригінальний матеріал.
Редакція PMG.UA може не поділяти точку зору, викладену в авторському матеріалі. За достовірність інформації, опублікованої в рекламних матеріалах, відповідальність несе рекламодавець.
Передрук, поширення та інші способи використання матеріалів PMG.UA допускаються виключно у порядку, встановленому Правилами використання матеріалів PMG.UA .
- Останні
- Популярні
Новини по днях
26 червня 2026
