Сирний десерт «Полунична ніжність» без випічки – простий літній рецепт із доступних інгредієнтів
У сезон полуниці особливо хочеться легких десертів, які не потребують тривалого приготування та ввімкненої духовки.Саме таким є сирний десерт «Полунична ніжність» — повітряний, ароматний і освіжаючий смаколик, який чудово підходить для літнього столу.Поєднання ніжного кисломолочного сиру, вершків та свіжої полуниці створює десерт, який подобається і дорослим, і дітям. А головна перевага рецепта полягає в тому, що його можна приготувати буквально за кілька хвилин, після чого залишається лише дочекатися застигання в холодильнику.Читайте також:Корисне шоколадне морозиво без цукру, яке врятує в спеку – як приготуватиІнгредієнтиДля десерту знадобляться:400 г кисломолочного сиру;250 г полуниці;200 мл вершків жирністю 30–33%;80 г цукрової пудри;15 г желатину;80 мл холодної води;1 пакетик ванільного цукру.Для прикрашання:кілька ягід свіжої полуниці;листочки м’яти за бажанням.Спосіб приготуванняЖелатин залийте холодною водою та залиште набухати приблизно на 10–15 хвилин.Полуницю промийте, видаліть плодоніжки та подрібніть блендером до стану однорідного пюре. Кілька ягід залиште для прикрашання готового десерту.ПідписуйтесяКисломолочний сир перекладіть у глибоку миску. Додайте цукрову пудру та ванільний цукор. Збийте масу блендером до кремової консистенції без грудочок.Окремо збийте охолоджені вершки до м’яких піків. Додайте їх до сирної маси та обережно перемішайте лопаткою.Набряклий желатин підігрійте на водяній бані або в мікрохвильовій печі до повного розчинення, але не доводьте до кипіння. Влийте його тонкою цівкою до полуничного пюре та добре перемішайте.Читайте також:Хіт травня: як приготувати ліниві вареники з полуницеюЗ'єднайте полуничну та сирну маси, ретельно перемішайте до однорідності.Розлийте суміш у креманки, склянки або одну велику форму для десертів. Поставте в холодильник щонайменше на 3–4 години до повного застигання.Перед подачею прикрасьте десерт свіжою полуницею та за бажанням листочками м’яти.Помилка в тексті? Виділіть її мишкою і натисніть: Ctrl + EnterТегиРецепти
- Останні
- Популярні
Новини по днях
26 травня 2026
