Перетворять м'ясо на отруту: які два інгредієнти категорично не можна додавати в маринад для шашлику
Весна та літо – ідеальний час для приготування смачного, соковитого шашлику. Готувати його найкраще зі свинини та курячого м'яса. А ось маринувати найкраще в цибулі, мінеральній воді, кефірі.Відео дняРедакція FoodOboz ділиться переліком із продуктів, з яких краще не робити маринад для шашлику.У чому не можна маринувати шашликЕксперти стверджують, що в маринад для шашлику категорично не можна додавати оцет і майонез. Адже саме ці два продукти в процесі термічної обробки перетворюються на джерело канцерогенів.У чому краще маринувати шашлик Кулінари радять маринувати м'ясо для шашлику в кефірі, томатному і вишневому соку, адже ці продукти мають кислоту, яка допомагає пом'якшити волокна м'яса, завдяки чому воно стає ніжнішим, соковитішим і м'якшим.Які спеції додати в шашлик Сухий і свіжий часник, чорний або будь-який інший перець, лавровий лист, чебрець, базилік, орегано, корінь імбиру і навіть ялівець ідеально підійдуть для шашлику.Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:Шашлик із баранини
- Останні
- Популярні
-
-
-
-
-
- Березень, 31
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новини по днях
1 квітня 2026
