Найсмачніші цепеліни практично за копійки: ця страва буде частим гостем вашого меню
Картопля та фарш завжди створюють ідеальне поєднання, адже забезпечують високий рівень ситності та чудовий смак. Цепеліни – надає змогу насолодитися цим дуетом, не витрачаючи багато зусиль, розповідає портал "Господинька".
Читайте також Ніжнішого святкового торта не зробите: робимо "Маркізу", яка підкорює з маленького шматочка
Інгредієнти: картопляне тісто: – 1 кілограм картоплі;– 2 яйця;– пучок кропу;– сіль та перець до смаку;– 400 грамів борошна;начинка: – 600 грамів фаршу;– 1 цибуля;– сіль та перець до смаку;– олія для смаження.
Ваші рідні будуть у захваті / Фото "Господинька"
Приготування:
Щоб вибрати якісний фарш, передусім дивіться на його колір та текстуру. Свіжа яловичина має бути яскраво-червоною, а свинина – рожевою, підказує Kobieta.
Уникайте м'яса з сірими плямами або надто дрібним помелом, схожим на пасту, адже так часто маскують жир та хрящі. Також зверніть увагу на запах і вологу. Свіжий продукт пахне нейтрально, без кислинки чи різких ноток.
У лотку не повинно бути багато каламутної рідини – це ознака того, що фарш був заморожений або в нього додали воду для ваги. Для соковитості страв обирайте фарш, де приблизно 20% жиру.
Обовʼязково збережіть рецепт "Львівської" паски від Дарії Цвєк.
А ще спробуйте весняну намазку, яка стане вашим улюбленим перекусом.
- Останні
- Популярні
-
- Березень, 26
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новини по днях
27 березня 2026
