Всього на склянці молока. Як приготувати еластичні млинці на кип'ятку
Млинці на поєднанні молока й окропу вважаються одним із найвдаліших варіантів домашньої випічки. Завдяки гарячій воді тісто набуває особливої гладкої структури, а готові млинці виходять тонкими, еластичними та м’якими.Такий рецепт добре підходить як для щоденного приготування, так і для святкового столу, адже результат стабільний навіть у тих, хто готує їх уперше.Поєднання молока й окропу забезпечує ідеальний баланс текстури. Молоко додає ніжності та смаку, а кип’яток «заварює» частину борошна, завдяки чому тісто стає однорідним і легше розтікається по сковороді. У підсумку млинці не рвуться, добре перевертаються та підходять для загортання начинки.Інгредієнти250 мл молока250 мл окропу2 яйця180 г борошна1–2 ст. л. цукру½ ч. л. солі2 ст. л. рослинної оліїЧитайте також:Соковиті курячі стегна з медово-гірчичною скоринкою: вечеря, яку захочеться повторитиЯк приготувати млинці на молоці і окропі на МаслянуСпочатку збийте яйця з цукром і сіллю до легкої піни, після чого влийте молоко та перемішайте. Поступово додайте просіяне борошно й доведіть масу до однорідної консистенції без грудочок. Далі тонкою цівкою вливайте окріп, постійно помішуючи тісто — саме цей етап забезпечує характерну ніжну структуру. Наприкінці додайте олію й залиште тісто настоятися приблизно на 10 хвилин. Випікайте млинці на добре розігрітій сковороді до рівномірного золотистого відтінку.Помилка в тексті? Виділіть її мишкою і натисніть: Ctrl + EnterТегиРецепти
- Останні
- Популярні
-
-
-
-
- Лютий, 17
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новини по днях
18 лютого 2026
