Гуцульський шик посеред Києва. Як виглядав культовий ресторан "Дубки" та чим там пригощали (фото)

05.11.2025, 10:31 news.telegraf.com.ua

Там відзначали весілля, співали артисти та знімали кіно

У далеких 1970-х роках у Києві відкрився ресторан "Дубки", який став культовим. Ресторан, який вважається одним з найстаріших у столиці, розташовано у Шевченківському районі у мальовничій парковій зоні на вулиці Стеценка.

"Телеграф" розповідає, якими були "Дубки" у часи свого розквіту. Заклад славився оригінальним дизайном в стилі гуцульського житла, смачними та різноманітними стравами. У ресторані виступали відомі артисти та знімали кіно.

Будівлю ресторану було стилізовано під XVII століття. Використали багато масивного дерева, натурального каменю, кованих елементів. Заклад прикрашали старовинні елементи декору та предмети побуту. Стіни мали розпис в народному стилі, а основною окрасою ресторану була кована люстра роботи Олександра Міловзорова.

"Дубки" мали основну залу на 70 гостей, а також три окремі зали для проведення урочистих заходів — "Ювілейний", "Угорський" та "Великий". Стилістика та інтер’єр банкетних приміщень були оформлені у класичному європейському стилі сімнадцятого століття. У теплу пору року функціонувала літня тераса з живою музикою.

У 1972 році території навколо "Дубків" отримали статус "парку-пам’ятника садово-паркового мистецтва загальнодержавного значення". Втім через 22 роки столична влада зменшила її на 10 гектарів.

У 1970-х роках у ресторані виступала відома російська співачка, виконавиця шансону Любов Успенська. Також у 1973 році в "Дубках" знімали фільм "Будні карного розшуку". У 1982 року там знімалася кримінальній драмі "Грачі".

В різні роки в ресторані подавали страви європейської та української кухонь за класичними рецептурами. "Родзинкою" "Дубків" були м'ясні страви на грилі. Заклад також мав багату винну карту.

Ресторан мав власну пекарню, де випікали хліб та солодку випічку. Також гостей частували ковбасами власного виробництва.

Після ремонту та реконструкції ресторан втратив частину свого колориту, Зник розпис стін, а люстру роботи Міловзорова замінили. Однак "Дубки" залишалися популярним місцем, поки не закрилися кілька років тому.

Раніше "Телеграф" розповідав, як раніше виглядав легендарний ресторан "Театральний" в Одесі. Заклад веде свою історію ще з 1948 року.

Читати повністю…