Зелені помідори в надзвичайному маринаді
Спробувавши один раз, ви будете консервувати це щороку!
Інгредієнти:
– Зелені помідори – 1,5 кг.– Морква – 1 шт.– Болгарський перець – 1-2 шт.– Гострий перець чилі – 1/3 стручка– Часник – 4-5 зубчиків– Петрушка та кріп – по 1 пучку– Сіль – 75 г на 1,5 л розсолу– Цукор – 150 г на 1,5 л розсолу– Оцет 9% – 2 ст. л. на кожну банку об’ємом 1,5 л
Спосіб приготування:
Помийте помідори, зріжте плодоніжки. Моркву, болгарський перець, чилі, часник, петрушку та кріп подрібніть до однорідної маси. У стерильні банки викладайте шарами овочеву суміш і помідори, чергуючи їх. Дайте настоятися 40-60 хвилин.
Тим часом приготуйте розсіл: у каструлю налийте 1,5 л води, додайте сіль і цукор, закип’ятіть. Залийте киплячим розсолом банки, додайте оцет. У велику каструлю налийте воду, покладіть на дно рушник і поставте банки. Стерилізуйте їх 10-15 хвилин. Вийміть банки з води і закатайте. Переверніть догори дном, загорніть у ковдру та залиште до повного охолодження.
© Використання матеріалів з інтернет-видання Субота Онлайн дозволяється лише за умови посилання на сайт subota.onlineДля інтернет-видань обов’язкове пряме, відкрите для пошукових систем гіперпосилання у першому абзаці на конкретний матеріал.
- Останні
- Популярні
- Вересень, 29
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новини по днях
30 вересня 2025
