Сирні палички за 20 хвилин: легкий рецепт у духовці

11.09.2025, 12:07 litenews.com.ua

Сирні палички в духовці — це як компроміс між дитячою мрією і дорослим прагненням до простоти. Вони одночасно легкі й ситні, підходять і для вечірки з друзями, і для спокійної вечері на дивані. Не потрібно стояти біля плити годинами чи боятися олійних бризок — духовка все зробить за вас. Залишається тільки спостерігати, як тісто стає золотавим, а сир всередині плавиться, перетворюючись на ніжну начинку.

Хто хоча б раз не відчував цієї магії — коли береш паличку, відкушуєш край, а розтоплений сир витягується, мов нитка світла? Це задоволення, яке повертає у дитинство, коли все було простим і смачним. А ще — це безпрограшний варіант, якщо потрібно швидко нагодувати гостей або зробити щось цікаве до фільму.

Тепер перейдемо до головного — рецепта.

Інгредієнти:

200 г твердого сиру (моцарела чи сулугуні ідеально підійдуть);1 лист готового листкового тіста;1 яйце для змащування;дрібка паприки або орегано (для аромату);кунжут чи насіння (за бажанням).

Приготування:

Спершу розгорніть листкове тісто і наріжте його на смужки шириною 2–3 см.

Сир наріжте довгими брусочками.

Загорніть кожен шматочок сиру в смужку тіста, щільно защипнувши краї. Важливо, щоб сир не “втік” під час випікання.

Викладіть палички на деко, застелене пергаментом.

Змастіть їх збитим яйцем, присипте паприкою або орегано. Якщо любите експерименти — додайте кунжут чи трохи пармезану зверху.

Випікайте при 190°С близько 15–20 хвилин, доки палички не стануть золотистими і хрусткими.

Ось і все. Простота, яка працює безвідмовно.

Подавати такі палички можна з соусами: томатним, часниковим, медово-гірчичним. А можна — просто так, гарячими, щойно з духовки. Уявіть, як ви тримаєте в руках теплу паличку, відкушуєте шматочок і чуєте характерний хрускіт тіста. А далі — ніжний, тягучий сир, що тане у роті.

Цей рецепт — як нагадування, що не завжди потрібно готувати складні страви, аби отримати задоволення. Іноді щастя пахне сиром і хрустким тістом.

Читати повністю…