Простий рецепт, який зробить вашу осінь смачнішою: яблука з медом у духовці
Осінь часто приносить нам дрібні радощі — прохолодне повітря, шарфи й теплі напої. Але найбільше вона щедра на яблука. Вони наповнюють кухню ароматом саду й перетворюють навіть звичайний день на маленьке свято. Саме з яблук народжується десерт, що поєднує простоту та домашній затишок — запечені яблука з медом та горіхами. Це той випадок, коли з мінімуму інгредієнтів виходить максимум смаку.
Що може бути кращим за поєднання теплого яблука, яке під час випікання стає ніжним і соковитим, з густим медом, що розтікається всередині золотими струмками? А коли до цього додати хрусткі горіхи, які ніби створені для того, щоб балансувати солодкість, виходить десерт, який легко закохує з першої ложки.
Що знадобиться:яблука середнього розміру — 4 шт.;мед — 4–5 ч. л. (по одній на кожне яблуко);волоські горіхи — жменька (можна замінити мигдалем чи фундуком)кориця — дрібка для теплоти смаку;родзинки чи журавлина (за бажанням) — невелика жменя.
Як готувати:
Спершу варто вибрати яблука. Найкраще підійдуть щільні сорти, щоб плоди зберегли форму під час випікання. Ароматні жовті чи яскраво-червоні — усе залежить від того, що ви любите. Важливо, щоб яблука були свіжими, без пошкоджень.
Далі обережно вирізаємо серцевину, але так, щоб не пробити дно. Має утворитися невелика «чашечка» для начинки. Горіхи можна злегка підсмажити на сухій пательні — вони відразу розкриють аромат і стануть хрумкішими. Змішуємо їх із медом, додаємо трохи кориці й, за бажанням, родзинки чи журавлину.
Начинку щедро викладаємо в кожне яблуко. Не бійтеся, якщо мед почне трохи витікати — під час випікання він утворить на дні форми карамельний сироп. Викладаємо яблука у форму, злегка збризкуємо їх водою чи лимонним соком, накриваємо фольгою й відправляємо в духовку. При температурі 180 °C достатньо 20–25 хвилин. Наприкінці можна зняти фольгу, щоб верхівки злегка підрум’янилися.
І ось — готово. На тарілці лежить десерт, що пахне домом і теплом. М’яка серцевина яблука ніжно тане, мед дарує солодкість, а горіхи додають характеру. Хочете святкового акценту? Подайте з ложкою вершків або кулькою морозива. Для буденного вечора достатньо чашки чаю й теплого пледа.
Запечені яблука з медом та горіхами — це не просто рецепт. Це маленьке повернення в дитинство, коли такі яблука робила бабуся, і весь дім наповнювався ароматом кориці та тепла. Це десерт, який готується легко, але залишає глибокий слід у пам’яті. І, можливо, саме він стане вашою сімейною традицією у прохолодні вечори.
- Останні
- Популярні
-
-
-
-
- Серпень, 29
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новини по днях
30 серпня 2025
