Покращують пам'ять і зміцнюють серце: яка ще користь баклажанів, кому їх треба їсти
Маленький круглий гіркий плід в зелену смужку — впізнали про кого я? Саме так описують баклажан у найдавніших джерелах. Цей овоч (хоча в ботанічному плані — ягода) і справді пройшов великий шлях від специфічної рослини, яку використовували переважно в медичних цілях, до того смачного і гарного «синенького», що надзвичайно популярний в усьому світі.
«Король овочів» — називають його в Індії, і почав свої світові мандри баклажан саме звідти. Перші відомості про нього записані на санскриті і його назва в більшості європейських мов походить саме від цього, хоча на перший погляд між нашим «баклажан», французьким «обержин» та італійським «меланцана» мало спільного. Насправді ж, всі ці словесні трансформації відбулись під час подорожі овоча на наші столи. А подорож ця була довгою.
На Близькому Сході він швидко перетворився на «свого» і здобув шалену популярність.
Вони бувають різних кольорів: білі, жовті, смугасті, фіолетові і майже чорні.
- Останні
- Популярні
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- Серпень, 25
-
-
-
-
-
Новини по днях
26 серпня 2025
