Здивуй родину! Батат, який хрустить зовні, а всередині — ніжний, як пюре
Запечений батат — це не просто гарнір, а повноцінна, смачна та корисна страва. Він солодкуватий, ароматний, із хрусткою скоринкою — ідеальний для тих, хто хоче поєднати користь і задоволення. А якщо додати до нього прянощі та сир, звичайна вечеря перетворюється на справжнє гастрономічне задоволення.
Цей рецепт настільки простий, що з ним справиться навіть той, хто готує рідко. Головне — не боятися експериментів зі спеціями. Батат дуже «вдячний» продукт: він добре вбирає аромат і смак, тому навіть мінімальний набір прянощів робить його яскравішим.
Що потрібно:
2 великих батати
2–3 ст. ложки оливкової олії
1 ч. ложка копченої паприки
0,5 ч. ложки сушеного часнику
щіпка меленого кмину або карі (на вибір)
сіль, перець — за смаком
70–100 г твердого сиру (чеддер, гауда або той, що є вдома)
трохи свіжої зелені (петрушка, базилік або м’ята)
Як готувати:
Підготуй батат.Помий, очисти та наріж батат середніми скибками або кружальцями — приблизно 0,5 см завтовшки. Не нарізай занадто тонко, інакше підгорить.
Додай спеції.Переклади шматочки у велику миску, додай олію, сіль, спеції. Добре перемішай руками, щоб кожен шматочок був покритий ароматом.
Запікання.Виклади батат на деко в один шар. Запікай у розігрітій до 200 градусів духовці 20–25 хвилин.
Додай сир.За 5 хвилин до готовності посип батат тертим сиром. Постав назад у духовку, поки сир не розплавиться і трохи не підрум’яниться.
Фінальний штрих.Перед подачею посипай свіжою зеленню. Можна ще збризнути лимонним соком або додати ложку сметани.
Цей запечений батат можна подавати як самостійну страву або як гарнір до курки, риби чи навіть яєчні. Він чудово смакує як теплим, так і холодним — зручно брати на роботу або пікнік.
У нього яскравий вигляд, насичений смак і приємна текстура. А головне — усе просто, швидко та без зайвих заморочок. Ідеальний варіант для буднів, коли хочеться чогось смачненького, але без довгого стояння біля плити.
- Останні
- Популярні
- Серпень, 01
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- Липень, 31
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новини по днях
2 серпня 2025
