Експерти шокують: чому курячі яйця не слід мити. Це небезпечно!
У різних країнах до зберігання яєць підходять по-різному. Розповідаємо, що рекомендують фахівці з харчової безпеки.
AA
Ключові тези:
Миття яєць позбавляє їх природного захисту – кутикули, тому після миття яйця обов’язково потрібно зберігати в холодильнику, щоб запобігти проникненню бактерій.
Немиті яйця можна зберігати без холодильника, але це ризиковано, бо навіть непомітне пошкодження кутикули може дозволити сальмонелі проникнути всередину.
Американські та європейські підходи до зберігання яєць різняться, однак експерти радять зберігати всі яйця в холодильнику, незалежно від миття.
Холодильник не погіршує якість яєць, а навпаки – зберігає свіжість.
- Останні
- Популярні
-
-
-
-
- Липень, 29
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- Липень, 28
-
-
-
-
-
Більше новин
Більше новин
Новини по днях
Сьогодні,
30 липня 2025
30 липня 2025
Новини на тему
Більше новин