Палеодієта. Яке основне занепокоєння?

24.04.2024, 11:28 meta.ua

Редакція META.UA продовжує цікавитися та публікувати топові рекомендації профільних спеціалістів на тему здоров'я та його покращення.

Деталі

Сьогодні редакція публікує поради ГО «Асоціація дорослого та дитячого харчування», яку заснувала дієтолог та ендокринолог Наталія Самойленко.

Чи підходить план харчування, створений за моделлю дієти доісторичної людини, для сучасних людей?

Палеодієта — це раціон, заснований на продуктах, які, ймовірно, їли перші люди. Дотримуючись дієти з цілісної їжі та ведучи фізично активний спосіб життя, мисливці-збирачі мали набагато нижчий рівень таких хвороб, як ожиріння, діабет і хвороби серця.

Сучасна палеодієта включає:

Це продукти, які в минулому люди могли добувати, полюючи та збираючи.

Сільське господарство зробило такі продукти, як зернові та бобові, більш доступними, а також дало змогу отримувати молочні продукти. Крім того, землеробство змінило раціон тварин, яких їли люди. Ідея палеодієти полягає в тому, що ці зміни в раціоні випереджають здатність людського організму адаптуватися до них.

Що виключається з раціону:

Загалом, палеодієта дійсно пов’язана з меншими факторами ризику деяких захворювань. Але ці переваги походять здебільшого від уникнення продуктів із високим ступенем обробки, таких як чіпси та фастфуд, і споживання великої кількості фруктів і овочів.

Основне занепокоєння щодо палеодієти – відсутність цільних зерен, бобових та молочних продуктів. Ці продукти вважаються хорошими джерелами клітковини, вітамінів, білків та інших нутрієнтів. Потенційний ризик полягає в тому, що ви не отримуєте одні поживні речовини, а інших навпаки споживаєте в надлишку.

Крім того, генетичні дослідження показали, що важливі еволюційні зміни все ж тривали після епохи палеоліту. До них відносяться зміни в експресії генів, пов’язані з розщепленням крохмалю і лактози.

Палеодієта дійсно може допомогти вам схуднути, але потенційні переваги не переважають переваги інших здорових дієт. Ви зможете досягти тих самих результатів, дотримуючись збалансованого здорового харчування, без ризику дефіцитних станів.

В чому сила шпинату? Цей зелений овоч пов’язаний з численними перевагами для здоров’я.