Неймовірний салат на Новорічний стіл 2023 року: один інгредієнт вирішив все

07.12.2022, 06:45 mega-music.pro

Це незвичайний та смачний салат, який багатьом сподобається. Сміливо готуйте! Інгредієнти: Приготування: Спочатку беремо 400 г заморожених кальмарів. Розморожуємо їх та промиваємо у теплій воді. У мене кальмари очищені. Якщо у вас не так, то чистимо їх. Далі видаляємо хітинову платівку. У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль 1/2 ч.л, 2 лаврові листки, запашний і чорний перець горошком, 2-3 гілочки кропу. Як вода закипить, опускаємо в неї кальмари та варимо 1 хвилину. Потім дістаємо їх та остуджуємо. Кальмари нарізаємо соломкою. Половину середньої цибулини нарізаємо півкільцями. Потім перекладаємо в миску, додаємо 1/3 ч.л солі, цукру, оцту. Заливаємо холодною водою та залишаємо маринуватися на 10-15 хвилин. Потім воду зливаємо. Тим часом приготуємо млинці яєчні. У миску розбиваємо 2 яйця, додаємо 1/3 ч.л. солі, 1/2 ч.л. крохмалю (картопляного або кукурудзяного). Перемішуємо до розчинення грудочок крохмалю. Сковороду змащуємо олією. Виливаємо яєчну масу та випікаємо млинці на середньому нагріванні. Як засмажився один бік, перевертаємо на інший. На сковороді d-23 см із порції продуктів виходить 2,5 млинця. Згортаємо їх у рулетик і нарізаємо тонкою соломкою. Половину середньої моркви, один середній огірок, 50-100 г твердого сиру натираємо тонкою соломкою. Я це роблю за допомогою терки для корейської моркви. Заправляємо салат густим йогуртом або нежирною сметаною – 3 ст.л з додаванням 1/2 ч.л гірчиці. За смаком салат солимо і перчимо. Перемішуємо. Викладаємо салат на тарілку за допомогою форми. Боки посипаємо рубаною цибулею, а верх прикрашаємо петрушкою. Салат смачний, легкий, хрусткий. Продукти добре поєднуються один з одним. Смачного!

Читати повністю…

Останні
Популярні

Більше новин

Новини по днях

Сьогодні,
11 липня 2025

Новини на тему

Більше новин