Новини дня

Найпростіший рецепт відкритого пирога з куркою та грибами

trserial.net.ua

Найпростіший рецепт відкритого пирога з куркою та грибами

Найсмачніший пиріг з куркою, грибами та сиром! Пиріг виходить ситним, смачним та святковим. Гості люблять цю страву. Інгредієнти: Приготування: Нам знадобиться: борошно пшеничне вищий сорт 250 г та 130 г вершкового масла. Занурюємо масло в борошно і натираємо його на тертці. Додаємо 1/3 чайної ложки солі, 1 куряче яйце, 40 мл води та замішуємо тісто. Довго місити не треба. Переносимо тісто у тарілку, закриваємо харчовою плівкою та відправляємо у холодильник на 30 хвилин. Займемося начинкою для пирога: нарізаємо печериці 300 г, перед цим їх потрібно промити в проточній воді і обсушити. Дрібно нарізаємо 200 г цибулі (велика цибулина). Розігріваємо сковороду і наливаємо туди 30 мл рослинної олії, висипаємо цибулю, обсмажуємо 2 – 3 хвилини і додаємо печериці. Додаємо під час смаження сіль, перець до смаку, 40 мл води. Готуємо доки не випарується волога. Паралельно грибам відварюємо 400 г курячої грудки і нарізаємо її кубиками. Змішуємо курку та гриби. Беремо з холодильника наше тісто і розкочуємо його. Переносимо підготовлене тісто у форму для запікання. Засипаємо начинку у форму. Розрізаємо помідори чері 3 штуки на 2 частини та розміщуємо рівномірно на начинці. Натираємо 200 г сиру на тертці, наливаємо вершки 30-35% 400 мл у сир і розмішуємо. Переносимо суміш сиру та вершків на начинку і рівномірно розподіляємо на наш пиріг. Зрізаємо зайві борти тіста по колу, переносимо пиріг у розігріту піч до 180 градусів і готуємо, поки не зарум’яниться тісто і верх пирога. Залишаємо остигати пиріг у формі. Після того, як пиріг охолонув, можна відкрити форму і нарізати його. Смачного!
  • Останні
Більше новин

Новини по днях

Сьогодні,
6 лютого 2023