Як смажити без бризок: секрети смаження для розумних господинь

25.09.2021, 13:51 unian.ua

Як смажити без бризок, періодично замислюється кожна господиня. Адже після такого готування доводиться довго відмивати кухню. Та й самій можна постраждати, якщо масло потрапить на голу шкіру: опіки від соняшникових бризок нехай і маленькі, але дуже болючі. УНІАН з'ясував, чому стріляє рослинна олія і як смажити на сковороді, щоб не бризкало масло. Читайте такожЧому капуста не виходить хрусткою і чи можна їсти м'яку капустуВся справа в залишках води на поверхні жарочного посуду. Адже вода і масло не спішуються. А, нагріваючись і випаровуючись, вода провокує масляну "канонаду". Іноді причиною може стати і неякісне масло або м'ясо: якщо в самому маслі або шматку м'яса забагато вологи. Смажити