Соковите м’ясо в духовці за німецьким рецептом – смачне і цікаве блюдо

01.03.2021, 15:03 trserial.net.ua

При запіканні м’яса в духовці, блюдо нерідко виходить досить сухим і жорстким, так втрачає багато соку в процесі приготування. Однак даний рецепт дозволяє вирішити цю проблему і при цьому приготувати дуже цікаву, досить незвичайну і дуже смачну страву. Отже, кількість інгредієнтів довільна, оскільки залежить воно від кількості стейків. Шматок м’яса необхідно вимити, обсушити, нарізати на стейки товщиною в 1 – 1,5 см. Кожен стейк відіб’ємо кухонним молотком по обидва боки, присипавши сіллю і меленим перцем. При бажанні можна додати трохи сушеного часнику. Візьмемо форму для запікання, вона повинна бути досить широкою і місткою. Оскільки у нас стейки зі свинини, то змащувати форму олією не бу