Що таке стійкий крохмаль і чому він для нас корисний

23.11.2020, 19:56 wworld.com.ua

Фахівці часто радять скоротити споживання крохмалистих овочів людям, які борються із зайвою вагою або страждають на цукровий діабет. Однак, дослідження показують, що не увесь крохмаль впливає на організм однаково, пише Наприклад, стійкий крохмаль – це тип крохмалю, який повільно розпадається, як клітковина, і може мати позитивний вплив здоров’я. Тому, якщо ви хочете схуднути і зміцнити здоров’я травної системи, вам не обов’язково виключити з раціону крохмаль. Краще замініть простий крохмаль його стійкими різновидами. Крохмаль – це тип вуглеводів, який при перетравлюванні розщеплюється до глюкози. Це забезпечує нас енергією, та якщо глюкоза всмоктується в кров надто швидко і часто, з часом ц