Ніжний та смачний зефір по-домашньому (РЕЦЕПТ)

24.09.2020, 21:05 radiotrek.rv.ua

Пропонуємо приготувати дуже корисні солодощі, які можна вживати постійно – це зефір. Неперевершений смак, ніжна структура - цей зефір просто тане у роті. Желатин – 20 г. Цукор – 4 склянки; Лимонна кислота – 1 чайна ложка; Сода харчова – ½ чайної ложки. Для початку необхідно розчинити желатин. Візьміть посуд, насипте желатин та залийте 100 мл води. Візьміть каструлю, насипте цукор та додайте 1 склянку води. Включіть середній вогонь та варіть цукор, не забуваючи перемішувати. Після кипіння проваріть 3 хвилини та додайте желатин у суміш. Змішайте та почекайте, поки суміш стане однорідною. Почекайте 5 хвилин, поки суміш охолоне, та почніть збивати за допомогою міксера. Спочатку 5 хвилин в серед