Бісквітний торт із повітряним білковим суфле “Солодка хмаринка”. Треба тільки яйця, цукор, боршно і желе!

26.05.2020, 21:18 simya.com.ua

Бісквітний торт із повітряним суфле “Солодка хмаринка” Форма 25Х35 см. Бісквіт: 4 яйця, 1 скл. цукру, 1 скл. борошна, 0,5 ч. ложки розпушувача. Збити цілі яйця з цукром, потім поступово додати ввести просіяне борошно з розпушувачем. Випекти при 170 ОС до сухого сірника. Бісквіт (коли охолоне) викласти у ту саму форму, що випікали, під нього застелити харчову плівку. На бісквіт викласти суфле, розрівняти, поставити в холодильник. Коли захолоне, викласти наступний шар суфле і знову поставити в холодильник. Суфле (1 порція): 4 білки (свіжі!), 0,5-1 скл. цукру, 1 п. желе. Потрібно робити 2 суфле з різним желе. Охолоджені білки збити, поступово додаючи невеликими порціями цукор, збивати до розч