Наш веб-сайт використовує файли cookie, щоб забезпечити ваш досвід перегляду та відповідну інформацію. Перш ніж продовжувати користуватися нашим веб-сайтом, ви погоджуєтеся та приймаєте нашу політику використання файлів cookie та конфіденційність. cookie та конфіденційність

Кулеша з пшоном та салом: рецепт забутої гуцульської страви

agroter.com.ua

Кулеша з пшоном та салом: рецепт забутої гуцульської страви

Кулеша — справжня енергетична бомба гуцульської кухні, яка тисячоліттями підтримувала сили пастухів у Карпатах. Ця густа каша з пшоном та салом містить рекордну кількість калорій та всіх необхідних поживних речовин для важкої фізичної роботи.

Основа смачної кулеші — ретельно підготовлене пшоно. Крупу промивають у семи водах, поки рідина не стане прозорою. Останнє промивання роблять окропом, щоб позбутися гіркоти.

На склянку пшона беруть 100 грамів копченого сала, дві столові ложки кукурудзяного борошна, сіль та перець. Деякі господарі додають ложку сметани для кремовості.

Читати повністю…
  • Останні
Більше новин

Новини по днях

Сьогодні,
4 грудня 2025

Новини на тему

Більше новин