Як приготувати смачний борщ без м'яса: пісний рецепт
З приготуванням пісного борщу впорається навіть господиня-початківиця. В Україні триває Різдвяний піст. І це не привід відмовляти собі в приготуванні улюблених страв. Наприклад, пісний борщ, якщо його приготувати із солодкого смачного буряка та з чорносливом та грибами, вийде нічим не гірше за традиційний борщ із м’ясом. Про це пише Медіа агентство АСС з посиланням на ТСН.Інгредієнти:- три буряки- пів капустини- 6 картоплин- 1 цибулина- 1 солодкий перець- 1 помідор- 200 г шампіньйонів- 100 г чорносливу- сік лимона- 2 ч. л. томатної пасти- сіль, перець, спеції, лавровий лист, зеленьДивіться нас на YouTubeСпосіб приготування- Цибулю для пісного червоного борщу дрібно нарізаємо, моркву натираємо на дрібній тертці, солодкий перець нарізаємо смужками та все обсмажуємо в олії.- Буряк натираємо на великій тертці та обсмажуємо на запашній олії, додаємо томатну пасту, порізаний помідор та смажимо ще кілька хвилин. Вичавлюємо сік половинки лимона.- Обсмажуємо шампіньйони на олії. Можна додати лісові гриби: свіжі або сушені. У киплячу в каструлі воду додаємо нарізану кубиками картоплю та нарізану капусту. Коли все закипить та повариться хвилин 15, додаємо у борщ засмажку з буряка, моркву з цибулею й перцем, гриби. Варимо до готовності. Солимо, перчимо, додаємо у пісний борщ лавровий лист, попередньо розмочений чорнослив та спеції.- Коли борщ буде готовий, нехай настоїться хоча б 30 хвилин.
- Останні
- Популярні
-
-
-
-
- Листопад, 21
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новини по днях
22 листопада 2025
