П'ять правил, завдяки яким картопля зберігатиметься дуже довго

20.11.2025, 14:12 gordonua.com

Навіть правильно зібраний урожай картоплі може почати гнити за кілька тижнів, якщо не дотримуватися основних правил зберігання. П'ять найголовніших дій назвало видання "Сенсація".

1. Вибір і підготовка бульб. Важливо правильно відібрати картоплю для зберігання. Пошкоджені, хворі або дрібні бульби швидко псуються і можуть заражати здорові. Для довгого зберігання обирають щільні, цілі й сухі картоплини із закритими очками.

Перед закладенням у погріб картоплю варто підсушити п'ять – сім днів у темному провітрюваному приміщенні, щоб підсушити шкірку і знизити ризик гниття.

2. Контроль вологості. Найчастіша причина гниття – підвищена вологість. У сирих підвалах картопля швидко вбирає воду й починає проростати або гнити. Щоб цього уникнути, треба підтримувати оптимальну вологість 80–85%, використовуючи вентиляцію, поглиначі вологи або прокладки із сухого сіна між рядами картоплі.

3. Температурний режим. Картопля зберігається довше за стабільної температури +2...+4 С°.

У сирих регіонах погреби часто тепліші й вологіші, тому важливо регулювати температуру за допомогою додаткових утеплювачів або вентиляції. Різкі перепади температури прискорюють гниття і проростання картоплі.

4. Використання природних консервантів. Щоб захистити картоплю, садівники часто застосовують прості перевірені методи.

Допоможуть зола або деревне вугілля. Їх викладають шаром між рядами коренеплодів. Це допомагає поглинати зайву вологу й перешкоджає розвитку грибків.

Сухі тирса або пісок насипають під картоплю й між рядами, щоб уникнути контакту із сирою підлогою.

5. Регулярний огляд. Картоплю треба оглядати раз на тиждень. Підгнилі картоплини потрібно викидати одразу, щоб не допустити поширення псування.

Читати повністю…