Панкейки з рисового борошна: ніжний сніданок без глютену за 15 хвилин
Іноді хочеться почати день з чогось легкого, ніжного, такого, що тане на язиці і при цьому не залишає відчуття важкості. Саме тут на допомогу приходять панкейки з рисового борошна. Вони повітряні, з делікатною текстурою та легким горіховим присмаком, який надає рис.
Що робить їх особливими? У рисового борошна інший характер: воно дає ніжність, але водночас тримає форму. Тісто виходить легким, а готові панкейки мають золотаву скоринку й м’яку середину. Вони нагадують маленькі сонця на тарілці, які піднімають настрій навіть у похмурий ранок.
Інгредієнти:
рисове борошно — 200 гмолоко (можна рослинне) — 200 мляйце — 1 шт.розпушувач — 1 ч. л.цукор — 2 ст. л.дрібка соліолія для смаження
Якщо хочеться більшої ніжності, можна додати трішки ванільного цукру чи кориці. А для любителів експериментів — терте яблуко чи шматочки ягід.
Приготування:
Спочатку змішайте сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, цукор та сіль. В окремій мисці збийте яйце з молоком до однорідності. Потім поступово з’єднайте обидві суміші. Тісто має бути без грудочок, трохи густіше за сметану.
Розігрійте сковорідку з краплею олії. Ложкою викладайте тісто, формуючи невеликі млинчики. Смажте на середньому вогні, поки з’являться пухирці, а дно стане золотистим. Переверніть і ще кілька хвилин підсмажте.
Подача:
Тут простір для фантазії безмежний. Хтось любить мед і жменю ягід, інші додають арахісову пасту або шматочки банана. А можна зробити класичну подачу з кленовим сиропом — і ви відчуєте себе героєм американського фільму.
Ці панкейки виходять настільки легкими, що ними можна пригостити навіть тих, хто зазвичай уникає випічки. Вони не набридають, адже кожного разу смак можна змінювати завдяки начинкам та топінгам.
І найприємніше — на приготування йде зовсім небагато часу. Усього 15 хвилин, і на столі красуються ароматні стопки панкейків, що кличуть до себе.
Чи не найкращий спосіб сказати собі зранку: «Сьогодні буде гарний день»?
- Останні
- Популярні
- Жовтень, 02
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- Жовтень, 01
-
Новини по днях
3 жовтня 2025
